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蛤蜊疙瘩汤

童话里艳丽的秋天

蛤蜊疙瘩汤的做法

1张图片

“疙瘩汤还是用原汁原味的蛤蜊汤来做好吃，分享给大家😃。”

食材明细

主料

原汁蛤蜊汤 适量
面粉适量

辅料

黄瓜适量
葱适量
鸡蛋适量

调料

盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蛤蜊疙瘩汤的做法步骤

1
黄瓜切丝备用。
2
起锅热油～爆香葱花～黄瓜翻炒几下～加入原汁原味蛤蜊汤（蛤蜊汤需要提前焯水，焯好的水就是蛤蜊汤，记住这里不放盐哦）～如果蛤蜊汤不够用，可以加入少许热水。
3
面粉适量，用水滴法，一滴一滴的滴入盆中，筷子快速搅拌，形成小小的面疙瘩，留少许面粉这样疙瘩汤会有点糊状，好吃哦。
4
汤开锅，用手一把一把的加入到汤中，之后用勺子上下敲打汤水，使汤中的面疙瘩散开。
5
准备一个鸡蛋打散，打散之后加入少许清水，疙瘩汤开锅后，倒入炒勺，用炒勺撒入汤中（看蛋花漂亮不）。
6
加入盐，少许鸡精调味，出锅吃饭喽！

小窍门

来自美食天下童话里艳丽的秋天的作品

使用的厨具：炒锅

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