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糯米莲藕

糯米莲藕的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕 3个

辅料

糯米 250g

调料

红枣 30g
花生 30g
龙眼肉 50g
冰糖 30g
红糖 30g

甜味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

糯米莲藕的做法步骤

1
准备莲藕3节，莲藕的两头要是有藕头的。这样的莲藕，藕孔不会有泥。
2
把莲藕削皮。
3
把藕头切下一小节
4
将泡了2个小时的糯米装进藕孔里。
5
将装好糯米的藕，用牙签扎住。
6
准备好的红糖，红枣，花生，龙眼肉，冰糖。
7
把藕和辅料一起放进锅中煮4个小时。
8
煮好了的莲藕。
9
莲蓬切片，没有桂花，撒点花生碎，吃起来，甜甜的，糯糯的，香香的。

小窍门

没有加红曲，觉得自己家人吃，就加了红枣和红皮花生染色。加了龙眼肉，口感清甜。

来自美食天下养生靓汤的作品

使用的厨具：煮锅

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