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乌龙凉糕的做法

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老公很喜欢饮茶家中什么茶叶都有,所以就突发奇想用茶叶做一道美食.初次学做也不知做什么好,凉糕的做法算是最简单的就学做他吧,希望大家能喜欢.

食材明细

主料
辅料
配料

乌龙凉糕的做法步骤

  • 乌龙凉糕的做法步骤:1
    1
    全部材料:糯米粉,澄粉.糖,奶粉乌龙茶
  • 乌龙凉糕的做法步骤:2
    2
    开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了.
  • 乌龙凉糕的做法步骤:3
    3
    过滤出的茶汤.
  • 乌龙凉糕的做法步骤:4
    4
    把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团.
  • 乌龙凉糕的做法步骤:5
    5
    揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形.
  • 乌龙凉糕的做法步骤:6
    6
    做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓.
  • 乌龙凉糕的做法步骤:7
    7
    成品出锅,盘底铺上了黄豆面同黑芝麻,这样吃起来更香.

小窍门

用模具时最好倒上一点油这样就容易出模
来自 美食天下 物语芳香 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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