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胡萝卜杏鲍菇炒五花肉

胡萝卜杏鲍菇炒五花肉的做法

3张图片

“五花肉用来炒菜很香，每次我会根据肉的肥瘦，决定食用油的用量。今天家里有胡萝卜和杏鲍菇，用它们炒肉最合适了。”

食材明细

主料

辅料

葱 1段
姜 2g
蒜 1个

调料

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜杏鲍菇炒五花肉的做法步骤

1
原料：胡萝卜洗净切丝，杏鲍菇洗净切条，杏鲍菇切得大一点，炒得时候会缩水，五花肉切条，葱姜蒜切丝。
2
锅中倒入油，放入肉煸炒。
3
煸出油脂后，下葱姜蒜炒香。
4
烹入生抽。
5
下胡萝卜煸炒。
6
加入杏鲍菇翻炒。
7
加入花椒粉。
8
加入盐调味，翻炒均匀关火装盘。
9
好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。

小窍门

五花肉煸炒出油脂，先下胡萝卜，炒到五分熟的时候下杏鲍菇。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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