菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

羊肉面独家

羊肉面的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉适量
面条适量
香菜适量

辅料

姜适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
花椒适量
冰糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

羊肉面的做法步骤

1
羊肉剁成块，冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。
2
锅中放油，放入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖翻炒上色增香。
3
移到高压锅中，加水、葱姜盖盖烧煮，上汽后烧15分钟，待限压阀落下后，加盐调味再烧10分钟左右。
4
羊肉汤放入锅中，下面条烧熟。
5
盛出面条，舀上羊肉和汤，撒上香菜，鲜美羊肉面开吃。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅、煮锅

所属分类：面条

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

羊肉面的更多做法

你可能还喜欢