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香煎五花肉首发

香煎五花肉的做法

4张图片

“五花肉的吃法很多，今天分享的这个煎的五花肉，调味是用的孜然烤肉料，用厚铁锅煎的，很有烤肉的感觉，味道口感都不错，还能去除一些五花肉的油脂，吃起来更健康些。”

食材明细

主料

五花肉 180g

调料

孜然烤肉料 8g
孜然碎 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎五花肉的做法步骤

1
五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。
2
加入孜然烤肉料。
3
抓拌均匀腌半小时。
4
厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。
5
一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。
6
煎到两面金黄，会出很多油，把油控出来。
7
这样就可以出锅啦。
8
煎好的孜然味的五花肉，好香的哦。

小窍门

我用的烤肉料，就无需加盐了，也可以直接用盐和孜然粉腌。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：平底锅

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