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鲜虾小馄饨

鲜虾小馄饨的做法

1张图片

“鲜虾小馄饨，很适合小朋友作为早点。有荤有素、菜肉搭配，营养比较全面，再配一点主食、水果，就是很好的小朋友早点。”

食材明细

主料

猪肉适量
对虾适量
馄饨皮 适量

辅料

虾皮适量
紫菜适量
鸡蛋适量
香葱适量
香菜适量

配料

盐适量
鸡精适量
香油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜虾小馄饨的做法步骤

1
1.原料：猪肉、对虾、鸡蛋、馄饨皮、紫菜、虾皮、水淀粉、香葱、香菜。
2
2.将对虾去壳，挑去虾线，用生姜腌一下。
3
3.吧猪肉和对虾斩成蓉。
4
4.在馅料中依次加入盐、生抽、葱花（最好是加葱白，以免在下锅以后，葱绿发黄，颜色不好看），水淀粉一定不要忘记，这样可以使馅料嫩滑，不至于发柴。
5
5.煎蛋皮的时候，只要几滴油就可以了，千万不要多，把鸡蛋倒入转一下就可以。
6
6.馅料完成，就可以包馄饨了。
7
7.将馅料放到皮子中间，用拇指和食指向中间一捏就可以，不用担心会散出来。
8
8.在碗中加葱花、虾皮、紫菜、盐、鸡精、香油，将煮开的馄饨倒入就可以。
9
9.

来自美食天下吮指@舌尖的作品

使用的厨具：煮锅

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