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家常醋烧黄花鱼

薛定谔の兔爷

家常醋烧黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

黄花鱼 一条

辅料

葱适量
姜适量
蒜两颗

调料

油适量
陈醋一匙
生抽两匙
蚝油一匙
花椒适量
辣椒适量
八角半个
盐适量
糖适量
料酒一匙

酸咸口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常醋烧黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼两面打花刀。
2
葱姜和料酒和适量盐腌制半小时。
3
腌制完成后将鱼煎致两面金黄。
4
将陈醋生抽蚝油糖放在一处。
5
锅内放油，放入葱姜蒜和辣椒香料炒出香味。
6
放入煎至两面金黄的黄花鱼。
7
倒入料汁。
8
加适量清水没过鱼身。
9
大火烧开小火慢炖15min（时间过半后将鱼翻身）。
10
将鱼盛出大火收汁。
11
完成。

来自美食天下薛定谔の兔爷的作品

使用的厨具：炒锅

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