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茶叶蛋

失迷的桔子

茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

桂皮适量
八角适量
陈皮适量
香叶适量

调料

生抽适量
盐适量

咸甜口味
卤工艺
一天耗时
普通难度

茶叶蛋的做法步骤

1
把鸡蛋清洗之后放入锅里，加入水，水没过鸡蛋就可以。
2
煮到水沸腾的时候，关火，把鸡蛋捞出，把蛋壳敲裂。
3
继续把鸡蛋放回锅里，然后加入水没过鸡蛋。
4
放入茶叶。
5
等水沸之后，在加入老抽和盐。
6
然后转小火盖上盖子焖十分钟。
7
最后浸泡一个晚上，让蛋充分入味，第二天就可以吃了。

来自美食天下失迷的桔子的作品

使用的厨具：砂锅

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