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爽口冻冻肉 首发

英英菜谱
爽口冻冻肉的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

爽口冻冻肉的做法步骤

  • 爽口冻冻肉的做法步骤：1
    1
    备食材。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：2
    2
    肉皮洗净用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，倒白酒，烧开后煮十分钟。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：3
    3
    用刀剔除肉皮上的肥肉，用镊子将猪毛拔干净，肉皮切成细丝。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：4
    4
    用流水冲几遍。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：5
    5
    肉皮放入电压力锅，加料酒、葱结、姜片、盐、炖肉料包。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：6
    6
    按蹄筋键。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：7
    7
    炖好的肉皮与汤汁。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：8
    8
    连皮带汤倒入小盆中，放在寒冷处静置12小时。
  • 爽口冻冻肉的做法步骤：9
    9
    切成片，浇上味汁即可。
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使用的厨具：电压力锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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