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彩椒肉丝

彩椒肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

彩椒 3个
鸡胸肉 1块

辅料

葱花适量
淀粉适量
姜丝适量

配料

老抽适量
料酒适量
盐适量
色拉油 适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒肉丝的做法步骤

1
准备好原料。
2
鸡胸肉和彩椒都切成丝，葱姜切好备用。
3
切好的鸡胸肉放适量的料酒、淀粉、老抽抓匀腌10分钟左右。
4
热锅倒油放几粒花椒炸香捞出，大火倒入肉丝快速翻炒至变色。
5
肉丝拨到锅的旁边，放葱姜炒出香味
6
倒入彩椒丝炒两下
7
彩椒炒两下后和鸡胸肉丝一起翻炒放适量盐调味，翻炒2、3分钟就可出锅了。

来自美食天下江南水乡的作品

使用的厨具：炒锅

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