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红烧排骨

红烧排骨的做法

2张图片

“排骨闻起来有一股甜香，看起来，外表棕红，有浓汁！
吃起来，肉质鲜美，疏爽滑口！”

食材明细

主料

排骨 800g

辅料

冰糖 50g

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
姜适量

咸甜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

红烧排骨的做法步骤

1
红烧排骨。
2
美食不可不可辜负。
3
排骨冷水下锅，煮开捞出洗净备用。
4
锅里下入底油，下姜块爆香。
5
下排骨炒出香味。
6
加入老抽，生抽，料酒翻炒均匀。
7
加入清水，冰糖，大火烧开，改中小火烧一个小时。
8
加入盐，鸡精调味，大火收汁即可。
9
成品。
10
成品。

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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