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【蛋香苜蓿麦饭】------炒着吃的麦饭

【蛋香苜蓿麦饭】------炒着吃的麦饭的做法

5张图片

食材明细

主料

苜蓿适量
干面粉 适量
蛋适量
蒜适量
盐适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

苜蓿麦饭的做法步骤

1
1、将苜蓿洗净沥水
2
2、筛入适量的干面粉，搅拌
3
3、让苜蓿都均匀的沾上面粉，用手稍加揉搓，蒸出来的苜蓿麦饭就更有劲道
4
4、蒸锅的篦子上刷上少许食用油，避免苜蓿粘锅
5
5、将沾好面粉的苜蓿直接放在蒸篦上
6
6、上蒸锅15分钟就好，出笼趁热打散
7
7、鸡蛋打散，蒜切片
8
8、锅内加油
9
9、油热后，加入蒜片，炒香
10
10、加入蒸好的苜蓿，炒散炒香
11
11、加入蛋液，翻炒至干爽
12
12、加入盐调味即可

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使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、炒锅

所属分类：主食小吃家常菜

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