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牙签牛肉首发

牙签牛肉的做法

3张图片

“做了牙签牛肉，这个做法很讨人喜欢。过年用来待客也很不错。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

玉米淀粉 1勺

调料

盐适量
黑胡椒碎 适量
黄酒适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜末适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

牙签牛肉的做法步骤

1
牛肉切成约4厘米长，1厘米厚的小块。
2
放入盐，黑胡椒碎，生抽，黄酒拌均匀腌15分钟。
3
放入水淀粉。
4
抓拌均匀。
5
用牙签串起来。
6
油温5成热，入锅炸至焦黄。
7
捞出控油。
8
锅里放一点点油，姜蒜末炒香。
9
放入牛肉翻炒一下，然后撒一点小香葱出锅。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：炒锅

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