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玉米棒独家

香飘我家厨房

玉米棒的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜半个

辅料

水适量
酵母 5g

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

玉米棒的做法步骤

1
南瓜洗净，去皮去瓤，削成片状，上锅蒸熟。
2
蒸熟南瓜压成泥。
3
仓鼠的南瓜泥放入面包机内，加入适量的酵母粉。揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
4
发酵好的面团发至两倍大，排气。
5
一小块面团搓称长条。
6
面团排气。
7
一头用擀面杖压扁。
8
成花纹儿土中间切开。
9
再面团翻个个儿。
10
拿一个角往上提。如上图。
11
整理一下，再做玉米裤。
12
两个角都提上去，整理成玉米叶。下面做好玉米裤。
13
一个栩栩如生的玉米做好了。
14
醒发十分钟。上蒸锅蒸10分钟即可。出锅要慢慢揭开锅盖，要不然容易回缩。

小窍门

面胚醒发好，一定是烧开水再上蒸锅，大火蒸十分钟。如果是凉水上锅，容易发大，玉米胚会破裂，影响美观。

来自美食天下香飘我家厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃面食

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