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花生芝麻蜂蜜汤圆首发

花生芝麻蜂蜜汤圆的做法

4张图片

“再过几天就是元宵节啦，自己动手在家做些汤圆吧，自己做的汤圆选料精心，味道一定是很不错的。今天分享的是最普通的馅，花生芝麻馅，没有用白糖，而是用的蜂蜜，总之用料简单，制作也不算麻烦，适合自己在家动手。”

食材明细

主料

黑芝麻 150g
熟花生米 150g
黄油 70g
蜂蜜 150g
玫瑰酱 60g

辅料

糯米粉 500g
温水 400g

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

花生芝麻蜂蜜汤圆的做法步骤

1
黑芝麻先炒熟，然后用料理机打碎。
2
炒熟的花生米，去掉红色外衣。
3
也用料理机打碎。
4
黄油放入锅里小火融化。
5
放入蜂蜜。
6
搅拌均匀。
7
放入打碎的芝麻和花生，玫瑰酱也放入。
8
搅拌均匀放入冰箱冷藏，让黄油凝固，这样方便定型。
9
糯米粉加水和成面团饧一会儿。
10
花生芝麻馅搓成球，取约是馅料2倍的面团包好。
11
开水下锅，中火煮开后转小火煮。
12
待煮到飘起了，小火再煮2分钟即可。
13
我个人特别喜欢玫瑰酱，所以盛出后又在碗里放了点玫瑰酱。
14
除了花生芝麻香味，还有淡淡的玫瑰香味，很好吃哦。

小窍门

没有玫瑰酱的可以不加，适量增加点蜂蜜即可。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：煮锅

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