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香辣藕片

伊然做美食

香辣藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1段
红干椒 1个
红油辣子 2汤匙
葱 2棵
胡椒粉 少许
蒜 2粒

调料

醋 1少许
盐适量

麻辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

香辣藕片的做法步骤

1
先将藕对半切开再切薄片，切好的薄片可放入水中泡一下，去除淀粉。葱、红干椒切好备用。
2
炒锅预热，注入食用油烧5成热后，放入葱、红辣椒爆出香味。
3
倒入藕片翻炒半分钟。
4
炒至偶片微微发粘。
5
加入葱花、盐、醋，继续翻炒。
6
在加入红辣子接着炒匀，半分钟即可关火装盘。

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使用的厨具：炒锅

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