客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
“五花肉”荷兰豆回锅肉的做法

  1张图片

本来这块肉是节前打算给少爷炸酥肉来的。
保姆临时告诉她要回老家,我的所有生活节奏都被打乱了。
肉放厨房两天,才倒出时间来煮熟了,冷冻起来了。
今儿取出来,给少爷做个回锅肉来吃。
十几天没在家做饭,荷兰豆也坏掉了,挑着好的跟肉一起做了吧。

食材明细

主料
辅料
调料

荷兰豆回锅肉的做法步骤

  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:1
    1
    精品五花冷水下锅煮熟,冷冻收藏。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:2
    2
    化冻。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:3
    3
    切片。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:4
    4
    葱姜切丝,豆豉切末。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:5
    5
    锅烧开水,把处理好的荷兰豆焯水。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:7
    7
    油热放豆豉爆香。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:8
    8
    放葱姜和肉片。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:9
    9
    翻炒至肉片微黄。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:10
    10
    放生抽炒匀。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:11
    11
    捞出荷兰豆。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:12
    12
    放荷兰豆。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:13
    13
    放食盐。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:14
    14
    翻炒均匀即可。
  • “五花肉”荷兰豆回锅肉的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

我刀工不好,肉片切的更薄点,肉片炒出来是微卷的状态就好看啦。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map