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腊味合蒸独家

腊味合蒸的做法

1张图片

食材明细

主料

腊鱼适量
腊肉适量

辅料

姜丝适量
剁椒适量
料酒适量

调料

鸡精适量

香辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

腊味合蒸的做法步骤

1
腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。
2
腊肉用面粉加水洗三次。
3
腊肉洗好了。
4
腊鱼刮去鳞片。
5
腊肉焯水。
6
腊肉切成片。
7
腊鱼也切成片。
8
姜丝和剁椒和鸡精和料酒混合。
9
调料放入腊肉腊鱼中。腊肉应该放上面，因为肉比较难蒸。我放错了！
10
放入蒸锅中蒸二十分钟。
11
蒸好了。沥干水。
12
铁锅加点油，再把腊鱼腊肉炒干水分。
13
出锅。

来自美食天下斌joanliu 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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