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剁椒蒸鸡翅独家

剁椒蒸鸡翅的做法

2张图片

“这道菜简单易做，健康美味，香嫩微辣，低脂少油，不仅老少皆宜，而且颜值担当，深受家人喜爱呀！”

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

剁椒适量
香葱适量
盐少许
生抽适量
蒜末适量
姜末适量
老抽少许
料酒适量

微辣口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

剁椒蒸鸡翅的做法步骤

1
鸡翅从中间剁开，放入清水里浸泡一会儿洗净。
2
冷水入锅，放入姜片葱段料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，焯水五六分钟。
3
捞出，用温水洗净控水。
4
姜末蒜末剁椒备好。
5
锅内放少许油，小火，放入姜蒜末出香味。
6
放入剁椒继续炒出香味。
7
倒入鸡翅翻炒均匀。
8
加少许生抽调味。
9
几滴老抽上色。
10
充分翻炒之后倒入容器中。
11
入蒸锅，大火上汽后蒸二十分钟关火。
12
出锅，撒入少许香葱末点缀一下。
13
成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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