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自制麻辣火锅独家

自制麻辣火锅的做法

3张图片

食材明细

主料

豌豆苗 适量
牛肉卷 适量
羊肉卷 适量
豆腐适量
木耳适量
牛肉丸 适量
豆皮适量
油豆泡 适量
竹笋适量
自制虾滑 适量
毛肚适量
青笋适量

辅料

葱姜蒜 适量
花椒适量
红辣椒 适量
牛油火锅底料 适量

调料

盐适量
油适量
水适量

麻辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制麻辣火锅的做法步骤

1
葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
2
牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
3
豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
4
虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
5
青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
6
油豆泡，豌豆苗准备就绪。
7
锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
8
放入牛肉火锅底料继续炒香。
9
加入骨头汤煮沸，加盐调味。
10
各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
11
将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
12
家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。

小窍门

时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：其他、不粘锅

所属分类：热菜家常菜火锅冬季食谱

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