菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

牛肉炖土豆独家

牛肉炖土豆的做法

3张图片

食材明细

主料

牛肉适量
土豆适量
胡萝卜 适量

辅料

葱适量
红辣椒 适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
五香粉 适量
料酒适量
水适量
剁椒适量
豆瓣酱 适量
冰糖适量
老抽适量
酱油适量

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

牛肉炖土豆的做法步骤

1
牛肉切块洗净，放入姜片。
2
锅中入水，放入牛肉和姜片，料酒焯水捞出冲洗干净备用。
3
剁椒和豆瓣酱准备就绪。
4
胡萝卜和土豆切块浸泡水中。
5
锅中入油烧热放入冰糖炒糖色，倒入牛肉煸炒一下。
6
放入葱姜蒜，红辣椒，剁椒，豆瓣酱和老抽，酱油炒匀。
7
翻炒均匀，淋少许白酒增香。
8
加入温水转入高压锅。
9
上气后压三十分钟，牛肉的部位和量决定压煮的时间。
10
时间到后排气开盖，放入土豆和胡萝卜一同炖煮，开盖收汁，加盐调味。
11
美美的下饭菜完美出锅。
12
成品图。

小窍门

荤素搭配，营养又美味！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：高压锅、不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

牛肉炖土豆的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜