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炸麻叶的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

炸麻叶的做法步骤

  • 炸麻叶的做法步骤:1
    1
    备食材。
  • 炸麻叶的做法步骤:2
    2
    面粉、鸡蛋、黑芝麻加水和成较硬一些的面团,加盖饧十分钟,先用手掌将面团压扁。
  • 炸麻叶的做法步骤:3
    3
    再用擀面杖转着圈把面擀成面饼。
  • 炸麻叶的做法步骤:4
    4
    用擀面条的手法将面饼擀到合适的厚度。
  • 炸麻叶的做法步骤:5
    5
    再将面片卷起,折叠后切成长方形面片,取两片叠放,从二分之一处折叠,中间切五刀。
  • 炸麻叶的做法步骤:6
    6
    将一边从中间穿过。
  • 炸麻叶的做法步骤:7
    7
    坐锅入油烧至五成热,下麻叶胚入锅中小火炸制,其间勤翻身。
  • 炸麻叶的做法步骤:8
    8
    炸至麻叶酥脆呈金黄色,迅速捞出控油即成。
来自 美食天下 英英菜谱 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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