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荠菜鲜肉汤圆独家

荠菜鲜肉汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
荠菜适量
冬笋适量
糯米粉 适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

荠菜鲜肉汤圆的做法步骤

1
夹心肉剁成末。
2
肉末加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
3
荠菜（已焯水）、冬笋切细。
4
放入肉末中拌匀。
5
糯米粉用热水和成光滑的粉团，盖保鲜膜饧发半个小时。
6
揪一小块粉团捏扁，（这个大约25g，大小各自喜欢）。
7
放入馅料。
8
收好口做成汤圆，收口朝下放置。
9
锅中放水烧开，放入汤圆烧煮，煮开后再点两次冷水，汤圆全部浮起后再煮半分钟即可。
10
祝大家团团圆圆，好事连连！
11
荠菜冬笋鲜香，品尝春天的味道。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃春季食谱

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