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韭菜烧猪血

韭菜烧猪血的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜少许
猪血 1盒

辅料

小米辣 2个

调料

胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜烧猪血的做法步骤

1
韭菜切段。
2
韭菜头与韭菜叶分开装。
3
猪血切厚片。
4
调一碗料汁:一勺酱油，一勺蚝油，适量盐，半勺胡椒料，鸡精，淀粉，加水搅拌均匀。
5
小米辣切段，蒜切粒，姜切细丝。
6
水烧开倒入猪血氽汤一分钟。
7
锅里放少许油下姜，蒜小米辣爆香。
8
倒入猪血炒一分钟。
9
倒入调好料汁。
10
先下入韭菜头，翻炒，最后下入韭菜叶，出锅。冬天吃上此菜身子暖暖的！
11
开吃了！

小窍门

韭菜叶最后下，菜了易熟，煮一小会就出锅了。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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