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红烧白萝卜

红烧白萝卜的做法

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“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，白萝卜富含膳食纤维，具有通气清肠的作用，用红烧的方法做的白萝卜能吃出肉的味道。”

食材明细

主料

白萝卜 1根

调料

干辣椒 适量
八角 1个
猪油适量
生抽适量
老抽少许
盐少许
葱花适量
冰糖 2.3粒

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧白萝卜的做法步骤

1
白萝卜切片备用。
2
锅里加入水，下萝卜煮开，煮开后关火焖5分钟。
3
萝卜煮好后捞出备用。
4
锅里加入适量猪油，干红辣椒和八角炒香。
5
下白萝卜翻炒。
6
加入生抽，老抽，少许盐，两粒冰糖，适量的清水，大火煮八分钟。
7
大火收一下汁，出锅前撒一些小葱花。
8
出锅了，记得老抽不要放太多，不然颜色不好看。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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