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炸鲽鱼排的做法

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外面买的鱼排总是裹很厚的面,鱼肉少到看不见。
自己动手做一下,简简单单,外皮薄脆,鱼肉厚实,吃起来非常满足。

食材明细

主料
  • 鲽鱼中段 6片
辅料
调料

炸鲽鱼排的做法步骤

  • 炸鲽鱼排的做法步骤:1
    1
    鲽鱼去鳞和边鳍,清洗干净。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:2
    2
    取中段部位,切厚厚的大薄片。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:3
    3
    两面撒上盐和现磨黑胡椒,腌制一会儿。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:4
    4
    面粉,鸡蛋,面包屑过三关,隔壁小孩已经馋哭了。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:5
    5
    都粘好。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:6
    6
    160℃的油锅里炸到皮酥脆,里熟透。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:7
    7
    控净油,摆在盘子里就可以大快朵颐啦。
  • 炸鲽鱼排的做法步骤:8
    8
    这里面白白嫩嫩的鱼肉太太太好吃了,可以根据自己口味,选择蘸椒盐或者番茄沙司之类。
来自 美食天下 出云宝贝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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