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蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花的做法

1张图片

“节后清肠菜，非它莫属。”

食材明细

主料

西兰花 500g

辅料

胡萝卜 适量

调料

大蒜适量
白胡椒粉 适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
料酒适量
色拉油 适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净掰成小朵。
2
胡萝卜切片备用。
3
锅里加入适量水，烧开后加入一勺盐和少许油，下西兰花焯到八分熟捞出过凉水备用。
4
再下胡萝卜片焯一下水。
5
除大蒜外所有调料调一个料汁备用。
6
锅里加入色拉油，油热下蒜蓉炒出香味。
7
下西兰花和胡萝卜翻炒。
8
加入料汁翻炒至汤汁收干即可出锅。
9
成品清淡可口，咸香美味。

小窍门

炒蒜蓉的时候火不能太大。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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