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虾茸酿羊肚菌的做法

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羊肚菌香味独特,营养丰富,加入了细腻的虾茸上锅一蒸,味道鲜美无比。在享受美味的同时也不用担心脂肪摄入的一款美食。

食材明细

主料
辅料
调料

虾茸酿羊肚菌的做法步骤

  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:1
    1
    羊肚菌冷水泡开。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:2
    2
    洗干净后用剪开。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:3
    3
    鲜虾剥虾仁去泥肠虾线,加入料酒,葱,姜少量盐,白胡椒,料酒,蛋清用料理机打成虾茸,装入裱花袋挤入泡好的羊肚菌中。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:4
    4
    水开上锅蒸5分钟。
  • 虾茸酿羊肚菌的做法步骤:5
    5
    倒出蒸好的汤汁,加入少量水淀粉,按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。

小窍门

如果想更简单点也可以直接买虾滑,按步骤操作。
来自 美食天下 食以味为民 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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