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青椒肉丝焖面独家

青椒肉丝焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
青椒适量
鸡蛋适量
鲜面条 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
白糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

青椒肉丝焖面的做法步骤

1
瘦肉切条。
2
加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3
青椒切丝。
4
鲜面条适量。
5
2勺生抽、半勺蚝油、半勺白糖搅成料汁。
6
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
7
锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出。
8
锅中另放油烧至五成热，放入肉丝翻炒变色。
9
放入青椒翻炒半分钟。
10
放入炒好的鸡蛋。
11
放入面条，浇上料汁。
12
添加没过面条的水，盖盖烧煮。
13
水分烧干炒匀。
14
确实很美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条

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