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酸酸甜甜的茄汁虾

酸酸甜甜的茄汁虾的做法

1张图片

“#酸甜美食#平时爱吃烹虾的我，对酸甜口味的茄汁虾更是情有独钟，酸酸甜甜的味道鲜美可口，周末来上一盘呗。”

食材明细

主料

海虾 16只

辅料

葱 1段
蒜 5瓣
食用油 2勺
清水 50克

调料

番茄汁 2勺
醋 1勺
白糖 2勺
生抽 2勺

酸甜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁虾的做法步骤

1
海虾挑出虾线，收拾干净。
2
葱蒜切碎放入碗中。
3
放入酱油和醋。
4
放入番茄汁。
5
放入白糖中和酸味。
6
放入50克清水拌匀备用。
7
起油锅放入食用油加热，摆放虾煎制。
8
煎至一面变色后翻另一面煎。
9
两面煎好后，倒入之前调好的料汁，烧开。
10
扣上盖子。
11
转小火焖。
12
大火收汤汁，关火出锅。
13
装盘食用。

小窍门

酸甜度按自己口味调整调味料用量。

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使用的厨具：平底锅

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