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番茄烧排骨

番茄烧排骨的做法

1张图片

“#酸甜美食#用番茄烧排骨，清香解腻，酸甜适口。”

食材明细

主料

排骨 1000克
番茄 400克

辅料

葱 1段
姜 4片
八角 1个
花椒 20粒
食用油 2汤匙

调料

酱油 15克
甜面酱 1匙
冰糖 12克
盐 4克

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

番茄烧排骨的做法步骤

1
食材准备好。
2
排骨清洗干净，放入开水中煮至变色捞出，水中加入花椒去腥。
3
番茄去皮切块，姜切片，葱切段。
4
起油锅放入食用油，油热后放入冰糖、八角、葱、姜炒香。
5
放入排骨翻炒。
6
放入甜面酱。
7
倒入酱油提味。
8
翻炒上色。
9
倒入清水烧开。
10
转中小火烧。
11
烧至排骨成熟。
12
放入番茄，大火烧五分钟，加入盐翻拌关火出锅。
13
装盘食用。

小窍门

盐量按自己口味添加。

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使用的厨具：煮锅

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