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炖牛腩独家

炖牛腩的做法

5张图片

“今日一份好吃的炖牛腩
家常下饭汤，今日天气冷
来一碗暖暖的汤汁。”

食材明细

主料

牛腩适量
冰糖 3小块

调料

料酒一小勺
盐少许
生抽 2克
老抽 2克

葱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

炖牛腩的做法步骤

1
牛腩切块入锅，加入少许料酒煮几分钟，去除泡沫。
2
然后捞出来沥干水分备用。
3
锅内添加冰糖炒出融化，倒入牛腩。
4
快速翻炒均匀出颜色。然后加入一勺生抽老抽炒均匀。
5
然后倒入适量清水，大火烧开转小火。
6
小火慢慢炖1个小时，添加少许盐，炒均匀即可。
7
装碗中，成品图。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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