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火腿肠面包独家

火腿肠面包的做法

5张图片

食材明细

主料

面包粉 400克
低粉 100克
黄油 20克
温牛奶 280克
火腿适量
鸡蛋一个
白糖 30克
白芝麻 适量
番茄酱 适量

调料

酵母粉 5克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

火腿肠面包的做法步骤

1
280克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。
2
在倒入面包粉400克，低粉100克，白糖30克。
3
启动面团搅拌程序，五分钟。
4
添加黄油20克。
5
继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
6
盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。
7
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
8
鸡蛋液准备好待用。
9
取一份面团，擀开，包入火腿肠。发酵至两倍大，然后在表面刷一层鸡蛋液，均匀撒一些白芝麻。挤入番茄酱。
10
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
11
出炉，安排起来。
12
成品。
13
安排起来。

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使用的厨具：搅拌机、烤箱

所属分类：烘焙

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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