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清炒白萝卜独家

清炒白萝卜的做法

1张图片

“清香美味。”

食材明细

主料

白萝卜 300g

辅料

青蒜 1颗

调料

盐少许
味极鲜 少许
蚝油少许
鸡汁少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒白萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净，从中间切开，切成薄片。
2
锅中加水煮沸，放入萝卜，焯至断生。
3
焯好的萝卜捞出备用。
4
炒锅放少许油烧热，放入焯过的萝卜。
5
放入适量的味极鲜。
6
加少许开水。
7
放少许鸡汁和盐。
8
待萝卜炖至软烂，放入青蒜。
9
再放少许蚝油，翻炒均匀即可。
10
成品。

小窍门

1.萝卜焯水可去除异味。
2.出锅前放蚝油，味道更加鲜美。
3.如果汤汁过多，可淋少许水淀粉。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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