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“水煮鱼是我会做的第一道大菜，那些年在姥姥家，大舅经常会买一条五六斤的大花鲢，鱼头做剁椒，鱼肉水煮，一家人，一大盆，然后他们喝点。
现在各种调料包非常方便，味道也确实比自己调的好吃，有的时候我会追求所谓健康，坚持自己调味，有的时候我也偷懒，买现成的调料包，自己加食材。不管怎么样，自己做总归还是要干净卫生实惠一些。黑鱼，草鱼，鲢鱼，鲈鱼，都可以用来做水煮鱼，但是我个人觉得，黑鱼的口感更好一些。今天刚好买了黑鱼水煮，把做法分享给大家。”

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