熔岩奶酪培根三明治

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“芝士酱涂抹到吐司上，撒上培根片和杏仁片，烤到表面芝士凝固有点熔岩色泽，看着就令人食指大动。这个早餐也很快手，如果提前自制一些西餐白酱放冰箱冷冻，会更快～”

主料

辅料

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我是提前做好了一些西餐白酱在冰箱冷冻，要用的时候直接取一些就行了，可参考我之前的菜谱：自制西餐白酱。为了让小伙伴看得比较完整，我还是放一下做白酱的步骤。注意下面图片的量是大份的量，单做一次的量请参考这个菜谱的材料栏。
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黄油小火融化。
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加入面粉一起炒。
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先会变成一个面团状，接着炒。
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炒到面粉澥开。
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分次加入冷牛奶，炒到完全融合，没有颗粒状就好了。
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我这是特意做的方便冷冻的浓稠版白酱。实际单次用的话，让酱可以流动的状态。
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白酱做好之后关火，趁热加入白糖和2片芝士，搅拌让它们融化，混合均匀，芝士酱就做好了。如果你是像我一样提前准备好的白酱，那从冰箱取出来一块，小火加热一下，加入一些冷牛奶让白酱稀释一些就好了，就像这个图片中的程度。
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做好的芝士酱，长这样。
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取一片吐司，把芝士酱放上去，用勺子铺平，再撒上培根片和杏仁片。
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空气炸锅中，垫一张铝箔纸方便清洁，把吐司片放进去，180度烤8分钟即可。用烤箱也是一样的。
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做好的熔岩奶酪培根三明治，早餐来一片，感觉元气满满～