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至爱啊！卤肉！

至爱啊！卤肉！的做法

1张图片

“入口即化的卤肉是肉食动物大哥的至爱啊！”

食材明细

主料

五花肉 800g

辅料

泡发香菇 2朵
章鱼干 1个

配料

酱油 15g
蒜头 5瓣
八角 1颗
桂皮一小块
红曲米 1g
清水适量

五香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

卤肉的做法步骤

1
将五花肉洗干净在猪皮上抹上蜂蜜后放6个小时左右！
2
用刀刮下猪皮后放入锅中炸至微微金黄！
3
将配料调料倒入锅中！
4
倒入酱油和红曲米！
5
倒入适量的清水（水刚好浸泡到五花肉的表面就可以）
6
大火烧开出气后转小火煮30分钟左右就可以！

来自美食天下方亦乔的作品

使用的厨具：电压力锅、高压锅

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