菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜

卤鸭掌独家

卤鸭掌的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭掌适量

辅料

姜片少许

调料

老卤汁 一碗
料酒少许
盐少许
白醋少许

酱香口味
卤工艺
数小时耗时
简单难度

卤鸭掌的做法步骤

1
准备:冰鲜鸭掌，用白醋，盐加清水泡15分钟，清洗干净。
2
鸭掌加姜片，料酒焯水。
3
捞出来剪掉指甲清洗干净。
4
老卤汁烧开。
5
放入鸭掌中火烧开。
6
然后转小火卤45分钟。
7
时间到了卤好了先不要马上捞出来，继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
8
成品图。
9
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：凉菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

卤鸭掌的更多做法

你可能还喜欢