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鱼香肉丝

芊芊_DOkzbcaviraI

鱼香肉丝的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 300克
木耳适量
胡萝卜 一根
青红辣椒 各一个
蒜苗一根

辅料（鱼香汁）

料酒一勺
生抽 2勺
糖 3勺
醋 4勺
水 5勺
淀粉少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
瘦肉切成丝。
2
胡萝卜、青红椒、木耳都切成丝。
3
辅料中所有的食材放在一起调成鱼香汁。
4
起锅烧油。
5
油热后，下入肉丝翻炒变色。
6
下入胡萝卜丝和青红椒丝，翻炒断生。
7
下入木耳丝翻炒断生。
8
下入盐、鸡精、耗油、翻炒均匀，再倒入鱼香汁翻炒均匀即可出锅。
9
起锅装盘。
10
成品图。

来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品

使用的厨具：炒锅

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