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凉拌茼蒿

凉拌茼蒿的做法

1张图片

“这是春天的颜色吧，健康又美味。”

食材明细

主料

茼蒿一大把

辅料

蒜瓣 5瓣
枸杞适量
白芝麻 一勺

调料

六月鲜轻盐酱油 一勺
蚝油一勺
米醋一勺
食盐半小勺
白糖半小勺
热油一大勺

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌茼蒿的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
枸杞用开水泡一下。
3
蒜瓣切成蒜末。
4
把蒜末，白芝麻加入碗中，淋入一勺热油。
5
然后加入六月鲜轻盐酱油，蚝油，米醋，食盐，白糖调成汁备用。
6
锅内加入适量清水烧开，茼蒿的梗先下锅焯水1分钟。
7
捞出后加入叶子焯水30秒左右，然后全部过凉水。
8
过凉水后的茼蒿沥干水份，加入酱油搅拌均匀。
9
装盘后撒上枸杞就可以了。

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使用的厨具：不粘锅

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