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蚝油牛柳

宁静致远0217

蚝油牛柳的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉半斤

辅料

尖椒 1个
胡萝卜 半个
葱姜蒜花椒油 20ml
洋葱半个

调料

生抽 15ml
蚝油 2勺
白糖 5g
料酒 15ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油牛柳的做法步骤

1
牛肉准备洋葱，尖椒，胡萝卜洗净。
2
青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切片，洋葱切丝。
3
牛肉切柳放料酒淀粉腌制十分钟，锅中放油炒腌好的牛柳变色捞出。
4
锅中留油炒洋葱丝，青椒丝和胡萝卜断生。
5
放入炒好的牛柳，煸炒均匀，放入生抽，耗油，料酒，白糖炒匀。
6
装盘即可。

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使用的厨具：炒锅

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