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金瓜山药红枣馒头的做法

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孩子有点挑食,南瓜,山药,红枣都不让往粥里放,清蒸也不吃,只有蒸成馒头或打成豆浆,或者蒸熟加进酸奶里打成南瓜酸奶,山药酸奶,红枣酸奶,为了让他吃些南瓜山药和红枣,作为母亲也是煞费苦心😅

食材明细

主料
辅料

金瓜山药红枣馒头的做法步骤

  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:1
    1
    蒸熟的铁棍山药适量。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:2
    2
    辗成泥。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:3
    3
    金瓜用小勺挖入盆中。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:4
    4
    跟山药混合均匀。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:5
    5
    倒入适量面粉。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:6
    6
    少许温水,把发酵粉化开。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:7
    7
    倒面粉上。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:8
    8
    搅成絮状。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:9
    9
    和成偏软一点的面团。有一些山药没揉碎也没关系。(面团软,容易把枣碎揉进去。)
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:10
    10
    适量去核红枣洗一下,控一下水。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:11
    11
    切成红枣碎。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:12
    12
    南瓜面团发好了。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:13
    13
    把红枣碎放南瓜山药面团上。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:14
    14
    把枣均揉进去。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:15
    15
    揪成大小均匀的剂子。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:16
    16
    取一剂子,揉成馒头形状。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:17
    17
    饧20分钟。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:18
    18
    冷水上屉,中小火蒸20分钟。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:19
    19
    时间到关火,焖3分钟。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:20
    20
    成品。
  • 金瓜山药红枣馒头的做法步骤:21
    21
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  

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