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糖醋藕丁独家

糖醋藕丁的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量
胡萝卜 适量

辅料

姜适量
葱适量
蒜适量
淀粉适量

调料

油适量
白糖适量
陈醋适量
料酒适量
生抽适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋藕丁的做法步骤

1
莲藕去皮切丁，后来又切了点胡萝卜丁。
2
莲藕、胡萝卜丁下沸水锅焯水1分钟捞出。
3
按照“1酒2酱3糖4醋5水”的比例来调个万能糖醋汁，加少量淀粉搅匀。
4
葱姜蒜切好。
5
锅中放少许油，放入葱姜蒜炒香。
6
倒入料汁。
7
放入藕丁翻拌炒匀。
8
出锅。酸酸甜甜的，爽脆又美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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