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清炒土豆丝

清炒土豆丝的做法

1张图片

“简单，口味清淡”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

菜油适量
白醋适量
糖适量
盐适量
葱花适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒土豆丝的做法步骤

1
1
2
土豆一个，洗净，切丝，越细越好。土豆丝切好，放在水里泡着，这样能是土豆丝脆，硬。
3
炒锅倒入5g菜油，烧热锅，8成以上热，土豆丝从水里捞出，入锅快速翻炒一分钟，放入3g盐，5g糖，翻炒几下，倒入5g白醋（白醋倒在铲子上，然后沿锅边流下去，这样做土豆丝不会太酸），倒入葱花，翻炒几下。
4
关火，出锅，清淡可口。全程大火爆炒，不超过2分钟。

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使用的厨具：炒锅

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