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青椒鸡蛋烧豆腐独家

青椒鸡蛋烧豆腐的做法

1张图片

“咸香入味，美味下饭～”

食材明细

主料

豆腐一块
鸡蛋两个
薄皮青椒 适量

辅料

猪油适量
盐适量
胡椒粉 适量
千禾酱油 适量
鸡精少许

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒鸡蛋烧豆腐的做法步骤

1
豆腐清洗一下，切成小块备用。
2
薄皮青椒洗净切成长条状备用。
3
鸡蛋备好。
4
鸡蛋打散，加入少许清水，盐搅拌均匀备用。
5
热锅入猪油，放入豆腐煎至两面金黄，淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
6
淋入适量清水，盐，千禾酱油中火焖煮十分钟。
7
焖煮好的豆腐放锅的一边，锅再次入少许油，放入青椒大火翻炒，加入少许盐，清水炒至断生。
8
放入少许鸡精，胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

薄皮青椒易熟，后放炒一分钟即可！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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