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荠菜蛋饼独家

不做妖精好多年

荠菜蛋饼的做法

1张图片

“昨夜下了一夜的小雨，院子里的荠菜轻轻就拔出来了。
拔了几棵做蛋饼来吃，清香鲜嫩的很。”

食材明细

主料

荠菜几棵
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

食用油 半匙

调料

食盐半克

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

荠菜蛋饼的做法步骤

1
荠菜洗净。
2
沥下水分。
3
切末。
4
放碗里，加食盐。
5
打入鸡蛋。
6
搅散。
7
放清水小许。
8
放面粉。
9
搅拌至无颗粒的细腻糊。
10
热锅冷油。
11
油热倒入粘糊，晃匀。
12
四周金黄。
13
翻面。
14
再次翻面，这面熟透即可。
15
放案板上，切块装盘。
16
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：平底锅

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