苦荞麦

中药粉碎机磨粉用的

苦荞麦粉是自己磨的

全部材料除黄油外加在一起，我用的是面包机和面程序，和面30分钟，黄油室温软，加入黄油面包机揉面20分钟左右，面团光滑，出膜就可以了，按下面包机的发酵键，发酵40分钟

分成大小均匀的面团，滚圆，松弛5分钟

松弛好的面团，擀成椭圆形，一部分整形为圆形

再一点点卷起，整形方法是橄榄形，

放在盛有高粉的盘子里，使其表面裹上面粉，裹好面粉，放在烤盘上，用刀在表面划出喜欢的条纹，放烤箱，按发酵键，40分钟

烤箱预热，180度上下火20分钟左右

烤好的面包