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花甲螺粉丝煲

美拉拉的美食日记

花甲螺粉丝煲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲螺 适量
粉丝适量

辅料

蒜蓉适量
豆瓣酱 适量
香菜适量

调料

蚝油 2勺
生抽 2勺
陈醋 1勺

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

花甲螺粉丝煲的做法步骤

1
新鲜花甲螺泡盐水两个小时左右洗净备用，不开嘴的就要丢掉哟。
2
粉丝泡软备用。
3
蒜蓉备用。
4
一半蒜蓉用油爆香。
5
加入另一半生蒜蓉，加入所有调味料拌匀。
6
锡纸放入泡好的粉丝，加少量水，要不会糊底。
7
再摆上花甲螺，然后把调好的酱汁放在面上。
8
表面封上锡纸，直接放在炉上开大火煮十分钟左右即可。
9
螺个个开口就熟了，粉丝也刚刚好。
10
鲜美哟。

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使用的厨具：其他

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