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鱼香杏鲍菇独家

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鱼香杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

调鱼香汁：

生抽 1勺
耗油 1勺
香醋 1勺
淀粉 1勺
清水 2勺

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

鱼香杏鲍菇的做法步骤

1
准备食材：杏鲍菇洗净干净后撒成条，胡萝卜洗净后切丝，青椒洗净后切丝，泡发木耳切丝。
2
准备蒜蓉。
3
调鱼香丝：碗中加入1勺生抽，1勺耗油，1勺香醋，2勺淀粉，加2勺清水搅拌均匀。
4
起锅烧油。
5
爆香蒜蓉加入郫县豆瓣炒出红油。
6
下入杏鲍菇翻炒。
7
加入配菜翻炒至断生。
8
倒入鱼香汁。
9
翻炒均匀后大火收汁。
10
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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